Burgerman

--- Pop Up 18. - 19. 12. 2021 ---
Kafe Atrium, Žižkov

Burgerman

Měl jsem vždycky jasno. Až se vrátím do Česka, otevřu si restauraci, kde mi udělají burger podle mých představ. A ty pak budu jíst.

Během let práce v gastru jsem jich připravil i spořádal tisíce a u každého jsem přemýšlel, v čem mohl být lepší. Ladil jsem všechno od receptury bulky až po styl mletí masa a pomaličku jsem si vysnil tyhle tři stoprocentně dotažené burgery. První hosté mě pak inspirovali k vytvoření burgeru bez masa.

V pekárně za rohem nám pečou každý den čerstvé housky podle vlastní vyladěné receptury, máme neskutečné maso, které se ti rozplyne na jazyku a několik pečlivě vybraných ingrediencí, které jeho chuť dokonale doplní. Taky myslíme na životní prostředí, takže náš burger nedostaneš v zavlhlé plastové krabičce, ale krásně vyhřátý, zabalený v papíru.

Zkrátka a dobře, chci ti udělat ten nejlepší burger tak, jako bych ho dělal sobě. Už jen zbývá zjistit, jestli nekecám.

Pop Up Event

  • Kafe Atrium
    Čajkovského 12, Praha Žižkov
  • 18. - 19. 12. 2021
    12:00 - 21:00